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在农产品生产过程中，为了增加产品的经济价值，总有人会往里面添加些不该有的物质，例如“瘦肉精”、漂白剂等。近年来，各种食品安全问题也是频繁发生。为了保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业经济发展，非常有必要进行农产品溯源。通过农产品追溯系统，追踪农产品从生产到进入市场流通的全过程，对农产品生产、加工、销售等过程的各种相关信息进行记录并存储，可以起到监督作用。
应用农产品追溯系统，能通过食品识别号在网络上对该产品进行查询认证，追溯其在各环节中的相关信息，有助于质量控制和在必要时召回产品，保证终端用户购买到放心产品，防止假冒伪劣农产品流入市场。托普的农产品追溯系统是托普云农公司围绕“从农田到餐桌”的安全管理理念，综合运用了多种网络技术、条码识别等前沿技术而研发。它可以将产地环境、生产流程、病虫害防治、质量检测等信息进行记录，实现对农产品进行质量监督管理。
系统除了农产品生产追溯，还有供应链管理追溯。它以市场准入控制为设计基础实行入市申报，对批发市场经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的全程安全管理。它的应用，对于企业生产商、消费者和执法监管人员等都非常有利。
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